Kunden

Vom Restaurant bis zum Lebensmittelhersteller

FLM food ingredients verfügt im eigenen Haus über umfangreiches Wissen und die neueste Technologie auf dem Gebiet haltbarer Champignons. Wir können deshalb jedem Bedarf optimal entsprechen. Alle unsere Champignonprodukte werden außerdem gemäß den höchsten internationalen Standards hinsichtlich Lebensmittelsicherheit und Rückverfolgbarkeit erzeugt. Unsere Kunden sind daher auch über die ganze Welt verteilt, vom großen Lebensmittelhersteller bis zum Restaurant.

Industrie

Geschmacksverbesserer für die Lebensmittelindustrie

Unsere Champignons sind ein geschmacksverbessernder Bestandteil der Produkte großer und kleiner lebensmittelverarbeitender Unternehmen auf der ganzen Welt. Dazu zählen die größten Hersteller von Suppen, Saucen, Pizza, Babynahrung, Salaten und Fertiggerichten.

Spezifischen Wünschen entsprechen

Um Ihren spezifischen Wünschen zu entsprechen, scheuen wir keinen Aufwand. Falls nötig, ändern wir unsere Verfahren, um Ihnen auf Ihre Wünsche abgestimmte Produkte liefern zu können. Wir können sogar gemeinsam mit Ihnen ein Produkt in der gewünschten Form entwickeln. Und natürlich unterstützen wir Sie gerne bei der Optimierung Ihrer eigenen Prozesse, damit unsere Champignons optimal zur Geltung kommen.

Pizza
An industrielle Pizzahersteller liefert FLM food ingredients verschiedene speziell entwickelte Champignonprodukte. Ein optisch ansprechendes Ergebnis und minimale Synärese (Flüssigkeitsabsonderung) sind hierbei wichtige Merkmale.

Suppen und Saucen
Speziell für industrielle Hersteller von Suppen und Saucen hat FLM food ingredients Verfahrenstechniken entwickelt, die sicherstellen, dass die enzymatische Wirkung im Champignon unter Kontrolle bleibt, sodass diese keine Änderung der Viskosität der Suppe oder Sauce herbeiführt.

Fertiggerichte
Industrielle Hersteller von Fertiggerichten messen den mikrobiologischen Anforderungen bei Rohstoffen viel Bedeutung bei. FLM food ingredients ist in der Lage, mit sehr kurz blanchierten Champignons niedrigere Bakterienkonzentrationen zu erreichen, als dies früher möglich war.

Babynahrung
Auch für Babynahrung sind niedrige Bakterienkonzentrationen von großer Wichtigkeit. Außerdem dürfen die Erzeuger hierfür keine Pestizide verwenden. FLM food ingredients steht in sehr engem Kontakt mit seinen Erzeugern, kontrolliert äußerst streng und sorgt für eine klare Rückverfolgbarkeit und eine hygienisch optimale Produktion.

Snacks
Champignons sind ein beliebter Geschmackszusatz in Snacks, z. B. in Fleischprodukten mit Füllung, Champignonkroketten oder Baguettes. Dank fortschrittlicher Schneidetechniken können wir perfekt geschnittene Champignons für beinahe jeden Snack liefern.

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Foodservice

Qualität und Benutzerfreundlichkeit für die Gastronomie

Gebrauchsfertige Champignons von höchster Qualität. Verpackt und konserviert in der Art und Weise, die für Sie am benutzerfreundlichsten ist und Ihren Kunden das beste Erlebnis bietet. Von dünnen Scheiben mit wenig Synärese (Flüssigkeitsabsonderung) für Pizza bis zu ganzen Champignons oder blanchierten Champignons in Tiefkühlverpackung, Dosen oder Eimern für die Zubereitung der unterschiedlichsten Gerichte.

Zugeschnitten auf Ihren Bedarf

Können wir Ihnen dabei helfen, unsere Champignons noch effizienter und geschmackvoller auf die Teller Ihrer Gäste zu bringen? Wir bei FLM food ingredients denken gerne darüber nach, wie wir unsere Produkte noch besser auf Ihren Bedarf abstimmen können.

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