Werke

Alles ausgerichtet auf Qualität

In unseren modernen Produktionsstätten ist alles darauf ausgerichtet, die Produkte so frisch wie möglich und gemäß den strengsten Qualitätsnormen zu konservieren. Unsere strikte Qualitätsstrategie erstreckt sich über die gesamte Lieferkette, vom Erzeuger bis zum Vertrieb.

Kontinuierliche Kontrolle

In unserem eigenen Labor überprüfen wir fortlaufend die Qualität unserer Champignons. Auch während des Produktionsverfahrens wird diese kontinuierlich überwacht. Zu diesem Zweck verfügen wir unter anderem über das neueste Lasergerät, das die Champignons permanent überwacht, um Fremdkörper zu erfassen und aus dem Produktstrom zu entfernen.

FLM food ingredients ist BRC- und IFS-zertifiziert. Dadurch sind Qualität und Sicherheit der Lebensmittellagerung und -distribution sichergestellt. Ein wesentlicher Teil davon ist die Rückverfolgbarkeit. Mit unserem fortschrittlichen Logistikmanagementsystem ist der Ursprung unserer Produkte jederzeit nachvollziehbar. Jede Charge kann bis zum Erzeuger zurückverfolgt werden, sodass wir einen optimalen Servicegrad und eine optimale Lebensmittelsicherheit garantieren können.

Drei spezialisierte Werke

FLM food ingredients verfügt über drei spezialisierte Werke: eines für die Tiefkühlproduktion (Freezitt), eines für die Produktion pasteurisierter Champignons in Polybeuteln und blanchierter Champignons in Boxen (Lo-litt) und eines für blanchierte Champignons in Eimern und Boxen sowie sterilisierte Champignons in Dosen (Marque).

Freezitt

Hypermoderne Tiefkühlproduktion
Unser Werk für die Tiefkühlproduktion wurde 2006 eröffnet. Seither haben wir kontinuierlich in innovative Technologie investiert, um Qualität, Effizienz und Nachhaltigkeit weiter zu verbessern. Das Ergebnis: eine hypermoderne Produktionsanlage mit sehr hohem Automatisierungsgrad, wodurch wir äußerst effizient auf Ihre Wünsche eingehen können.

Eiskaltes Herz
Ein Champignon ist ein empfindliches Produkt. Unser Werk ist deshalb auch darauf ausgelegt, das Produkt mit sehr viel Sorgfalt über die Produktionslinien zu begleiten. Das Herz des Werks ist die Gefrieranlage. Bei der Anschaffung haben wir auf Umweltfreundlichkeit großen Wert gelegt. Die Gefrieranlage ist deshalb auch besonders effizient und benötigt nur eine sehr geringe Menge an Kühlmittel.

Investitionen in Technologie
Die technische Entwicklung hat seit der Eröffnung nicht stillgestanden und das Werk erfuhr bereits einige Investitionen. 2012 installierten wir etwa den neuesten Best Helius Laser Sorter, der mit sehr großer Genauigkeit Unregelmäßigkeiten aufspüren kann. Das Gerät inspiziert die Produkte von zwei Seiten und kann Unterschiede bei Farbe, Struktur und Feuchtigkeitsgehalt nahezu fehlerfrei feststellen. 2013 investierten wir in eine sehr effiziente Verpackungslinie mit kontinuierlich reinigbaren Förderbändern. 2017 kam eine weitere Verpackungslinie dazu.

Führend bleiben
FLM food ingredients ist fest entschlossen, auch in Zukunft in der Lebensmittelindustrie führend zu sein. Wir setzen daher weiter auf ständige Innovation und darauf, unsere Werke mit der neuesten Technologie auszurüsten. So stellen wir sicher, dass unsere Tiefkühlproduktion stets auf dem aktuellen Stand der Technik ist.

Zertifikate
Unser Werk für Tiefkühlprodukte ist nach Skal, BRC-A-Grade und als koscher zertifiziert.

Lo-litt

Neueste Produktionslinie
Unser neuestes Werk ist auf die Produktion pasteurisierter Champignons in Polybeuteln und blanchierter Champignons in Boxen spezialisiert. Seit der Eröffnung von Lo-Litt im Jahr 2015 haben wir die Verbesserung der Technik und der Produktionsprozesse vorangetrieben. Eine konstante bzw. verbesserte Qualität, Nachhaltigkeit und Effizienz stehen dabei immer an oberster Stelle. Das Ergebnis: eine hypermoderne Produktionsanlage mit sehr hohem Automatisierungsgrad, wodurch wir äußerst effizient auf Ihre Wünsche eingehen können.

Nachhaltigkeit & Energieeffizienz
Energieeffizienz spielte bei der Konzeption des Werks eine zentrale Rolle. Deshalb haben wir in allen Phasen der Produktion und Lagerung wichtige Maßnahmen auf dem Gebiet der Nachhaltigkeit ergriffen.

Führend bleiben
FLM food ingredients ist fest entschlossen, auch in Zukunft in der Lebensmittelindustrie führend zu sein. Wir setzen daher weiter auf ständige Innovation und darauf, unsere Werke mit der neuesten Technologie auszurüsten. Da wir unsere Kunden gerne bei der Entwicklung eines „Clean Label“-Sortiments unterstützen, haben wir Investitionen getätigt, um verschiedene Sorten pasteurisierter Champignons für Clean Labelling produzieren zu können.

Zertifikate
Lo-Litt ist nach IFS-Higher-Level, BRC-A-Grade, Skal und als koscher zertifiziert.

Marque

Maßarbeit in Konserven
Unser Konservenwerk wurde 2010/2011 vollständig erneuert. Der Standort ist in hohem Maße automatisiert und sehr effizient strukturiert. Dies ermöglicht uns, schnell auf Ihre individuellen Wünsche einzugehen.

Im Eimer, in der Box oder in der Dose
Einzigartig an diesem Werk ist die Kombination aus zwei Produktionslinien für Champignonkonserven: blanchiert in Eimern und Boxen sowie sterilisiert in Dosen. Für all diese Produktgruppen können wir hinsichtlich Rohstoff, Schnittdicke, Verpackung und Aufguss kundenspezifische Anpassungen vornehmen. Dank der neuesten Technologie und unserer flachen Organisationsstruktur bieten wir Ihnen große Flexibilität bei Produktion und Lieferung.

Investitionen in Technologie
Seit der Erneuerung des Werks haben wir kontinuierlich in die Verbesserung unseres Produktionsverfahrens investiert, um die Qualität unserer Produkte zu erhöhen. Kürzlich haben wir eine Laser-Sortieranlage installiert, die mit sehr großer Genauigkeit Unregelmäßigkeiten aufspüren kann. Das Gerät inspiziert die Produkte von zwei Seiten und kann Unterschiede bei Farbe, Struktur und Feuchtigkeitsgehalt nahezu fehlerfrei feststellen.

Zertifikate
Unser Konservenwerk ist nach IFS-Higher-Level, Skal, BRC-A-Grade und als koscher zertifiziert.