Surgelés

Champignons surgelés
Grâce à la dernière technologie de fabrication IQF, nous proposons une surgélation ultrarapide de chaque champignon individuel, en moins de 24 heures après la récolte. Cette technique permet de conserver la qualité gustative, la texture et la forme du champignon dans des conditions optimales, pendant une période pouvant aller jusqu’à 24 mois. Nous vous permettons ainsi d’utiliser des champignons de très haute qualité tout au long de l’année.

Adaptés à vos besoins
Vos champignons surgelés ne sont pas fournis à partir de nos stocks, mais toujours sur mesure, suivant les fiches techniques préalablement convenues avec vous. Avez-vous une demande spécifique ? Nous serons heureux de développer, avec votre collaboration, un produit sous la forme et dans le conditionnement de votre choix. Nous vous conseillons volontiers dans le choix de la méthode de coupe et d’emballage qui vous offrira le meilleur résultat.


blanchis & non-blanchis

< 24 mois

- 18˚C

petits, emballages, cartons & octabins

Présentation des produits

Des champignons entiers ou des champignons demi ? Coupés en cubes ou en tranches ? Émincés fin, gros ou très fin ? Puis, voulez-vous les avoir soumis à un blanchiment de longue durée, de courte durée ou pas du tout ? Les options sont aussi diverses que les besoins de nos clients. Cette présentation des produits donne une indication des possibilités.

émincés

Nos champignons de Paris émincés sont disponibles dans différents épaisseurs, de 3,5 à 12,5mm.


Chapeau 20|30

Chapeau 20|35

Chapeau 20|40

Chapeau 20|45

Chapeau 20|45

Chapeau 30|50

Chapeau 30|60

Chapeau 30|80

entiers


Chapeau 20|30

Chapeau 20|35

Chapeau 20|40

quartiers et demi


Chapeau 20|45

Chapeau 20|45

cubes


6x6x8 mm

10x10x6 mm

10x10x10 mm

12x12x10 mm

autres: jusqu'à 28mm

granulés


brisures <10 mm

brisures <15 mm

brisures <22 mm

Possibilités d'emballage

Nous emballons vos produits de la manière qui vous offre une commodité maximale. Nos champignons surgelés peuvent être livrés en cartons, octabins ou en film plastique, dans les dimensions de votre choix.