Usines

La qualité comme principale préoccupation

Sur nos sites de production modernes, tout est centré sur les techniques permettant de conserver le plus possible la fraîcheur des produits, en conformité avec les exigences de qualité les plus élevées possibles. Notre politique de qualité s’étend sur toute la chaine. Du producteur au distributeur.

Contrôle permanent

Dans notre propre laboratoire, nous menons des activités de recherche permanente sur la qualité de nos champignons. Cette même qualité est soumise à un contrôle permanent tout au long du processus de production. A cet effet, nous possédons un équipement laser dernier cri assurant une surveillance continue des champignons qui permet de détecter des corps étrangers afin de les éliminer du flux de produit.

FLM food ingredients a été certifié BRC et IFS. Ces labels de qualité permettent de garantir la qualité et la sureté du stockage et de la distribution des aliments. La traçabilité en constitue un élément essentiel. Grâce à notre système de gestion logistique avancé, l’origine de nos produits peut être retracée à tout moment. Ce système permet de retrouver le producteur de chaque lot, et ainsi de garantir un niveau de service et de sécurité alimentaire optimales.

Trois usines spécialisées

FLM food ingredients possède trois usines spécialisées. La première est dédiée à la surgélation des produits (Freezitt), la deuxième est spécialisée dans les champignons pasteurisés en poches et les champignons blanchis encaisses (Lo-litt), tandis que la troisième s’oriente sur les champignons stérilisés en boites de conserve et les champignons blanchis en seaux et en caisses (Marque).

Freezitt

Usine de surgélation hypermoderne
Notre usine de surgélation a été inaugurée en 2006. Depuis, nous avons poursuivi sans relâche nos investissements dans les technologies innovantes visant l’amélioration permanente de la qualité, l’efficacité et la durabilité. Le résultat : des installations de production hypermodernes affichant un degré d’automatisation très élevé, nous permettant de répondre de manière très efficace à vos besoins.

Cœur glacé
Les champignons sont des produits fragiles. Aussi, notre usine a été aménagée pour permettre un acheminement en douceur du produit sur les lignes de production. Le congélateur constitue le cœur de l’entreprise. L’incidence sur l’environnement était l’un de nos critères d’achat. Aussi, le congélateur est particulièrement efficace et ne nécessite qu’une faible quantité de fluide frigorigène.

Investissements en technologie
Depuis l’inauguration de l’usine, la technique n’a cessé d’évoluer, et l’usine a fait l’objet de plusieurs mises à niveau. En 2012, nous avons, par exemple, installé le tout nouveau trieur laser Best Helius capable de détecter des irrégularités d’une très grande précision. La machine inspecte les produits des deux côtés et est capable de détecter avec une quasi certitude les écarts de couleurs, de structure et de teneur en humidité. En 2013, nous avons investi dans une ligne d’emballage très efficace dotée de convoyeurs à nettoyage continu. En 2017, nous avons ajouté une ligne d’emballage supplémentaire.

Rester à la pointe de la technologie
FLM food ingredients est déterminé à toujours rester à la pointe de la technologie dans l’industrie agroalimentaire. Ainsi, nous continuerons à innover et à équiper nos usines des toutes dernières technologies. Cela nous permettra d’assurer que notre production se déroule toujours selon l’état actuel de la technologie.

Certifications
Notre usine de surgélation est certifiée Skal, Kosher et BRC A-Grade.

Lo-Litt

Toute dernière ligne de production
Notre usine la plus récente est dédiée à la production de champignons pasteurisés en poches et de champignons blanchis en caisses. Depuis l’inauguration de l’usine Lo-Litt en 2015, nous avons poursuivi nos efforts d’optimisation de la technique et des processus de production. Ici, la priorité est mise sur la qualité constante et améliorée, la durabilité et l’efficacité. Le résultat : des installations de production hypermodernes affichant un degré d’automatisation très élevé, nous permettant de répondre de manière très efficace à vos besoins.

Développement durable et économie d’énergie
Les économies d’énergie ont joué un rôle central dans la conception de l’usine. Cela nous a permis de franchir des étapes importantes dans le domaine du développement durable dans toutes les phases de la production et du stockage.

Rester à la pointe de la technologie
FLM food ingredients est déterminé à toujours rester à la pointe de la technologie dans l’industrie agroalimentaire. Ainsi, nous continuerons à innover et à équiper nos usines des toutes dernières technologies. Souhaitant assister nos clients dans leur développement d’une gamme « Clean Label », nous avons réalisé des investissements qui nous permettent de produire différentes sortes de champignons pasteurisés pour Clean Label.

Certifications
Lo-Litt est certifiée IFS Higher Level, BRC A-Grade, Skal et Kosher.

Marque

Des conserves sur mesure
Notre usine de conserves a été entièrement modernisée en 2010/2011. Les installations ont été fortement automatisées et présentent une structure hautement efficace. Cela nous permet de réagir rapidement à vos besoins individuels.

Conditionnement en seaux, caisses ou boites de conserve
Le caractère unique de cette usine réside dans la combinaison de deux lignes de production pour la mise en conserves de champignons : blanchis en seaux et en caisses, et stérilisés en boites de conserve. Pour tous ces groupes de produits, nous pouvons procéder à des adaptations selon les spécifications du client, en ce qui concerne la matière première, l’épaisseur de coupe, l’emballage et la saumure. Grâce aux toutes dernières technologies et à notre organisation horizontale, nous proposons un haut niveau de flexibilité en matière de production et de livraison.

Investissements en technologie
Depuis la modernisation de l’usine, nous avons continué à investir dans l’amélioration de notre processus de production en vue de toujours améliorer la qualité de notre produit. Récemment, nous avons installé un detecteur laser capable de détecter des irrégularités avec une très grande précision. La machine inspecte les produits des deux côtés, et est capable de détecter avec une quasi certitude les écarts de couleurs, de structure et de teneur en humidité.

Certifications
Notre usine de conserves est certifiée IFS Higher level, Skal, Kosher et BRC A-Grade.