Champignons

Onze champignons, echte kampioenen!

Aan de basis van onze producten staan verse champignons. Stuk voor stuk binnen enkele uren na de oogst verwerkt en zorgvuldig geconserveerd of ingevroren. Zo blijft het product in optimale conditie en kunnen we de smaak en voedingswaarde van vers zo dicht mogelijk benaderen.

Strenge eisen voor kwekers
FLM food ingredients werkt enkel samen met een aantal geselecteerde telers in Nederland. We onderhouden nauwe banden met de hele supply chain. Zo kunnen we uiterst streng controleren op kwaliteit en voedselveiligheid, en zorgen voor duidelijke traceerbaarheid en een optimale hygi├źnische productie. Door de intensieve samenwerking in de keten kunnen we uw specifieke eisen, zoals microbiologische wensen, vanaf de start van het productieproces implementeren.

Strenge eisen aan pesticidegebruik
Onze kwekers gebruiken vrijwel geen pesticiden en worden hierop gecontroleerd en gecertificeerd door GlobalGap. Hierdoor voldoen onze grondstoffen aan de hoogste internationale eisen op het gebied van pesticiden en zware metalen.

Nederland champignonland
Nederland is een echt champignonland, met hoogwaardige kennis en al eeuwenlang ervaring met champignonteelt. Op die traditie bouwt FLM food ingredients tot op de dag van vandaag voort. Nog altijd loopt de Nederlandse champignonindustrie voorop op het gebied van voedselveiligheid en automatisering.

Superfood
Champignons zijn niet alleen ontzettend lekker, ze worden ook nog eens tot de superfoods gerekend. Dat komt door de buitengewone hoeveelheden vitaminen, mineralen en andere stoffen. Ze verhogen je energielevel, geven het imuumsysteem een boost en helpen bij het voorkomen van allerlei aandoeningen. En het mooie is dat je er onbeperkt van kunt genieten. Champignons bevatten namelijk nauwelijks calorie├źn. Door de zorgvuldige conserveringstechnieken van FLM food ingredients blijven al die bijzondere eigenschappen uitstekend bewaard.

Ontwikkelingsstadia

Uiteraard zijn champignons in diverse kwaliteiten verkrijgbaar. Hieronder vindt u de ontwikkelingsstadia van onze champignons. Zo krijgt u een goed beeld van de mogelijkheden. Het ontwikkelingsstadium bepaalt welke toepassing het meest geschikt is, de mogelijke snit, kwaliteit en de prijs.

Schijfdiktes per kwaliteit