Klanten

Van restaurant tot voedingsfabrikant

FLM food ingredients heeft alle kennis en technologie op het gebied van houdbare champignons in eigen huis. We kunnen dus voor elke behoefte de optimale oplossing bieden. Al onze champignonproducten komen bovendien tot stand volgens de hoogste internationale standaarden in voedselveiligheid en traceerbaarheid.

Industrie

Smaakmaker voor de voedingsindustrie

Onze champignons zijn een smaakmakend onderdeel van de producten van grote en kleine voedselverwerkende bedrijven over de hele wereld. Daaronder zijn de grootste producenten van soepen, sauzen, pizza’s, baby-voeding, salades en kant-en-klaarmaaltijden.

Tegemoetkomen aan specifieke wensen

We gaan ver in het tegemoetkomen aan specifieke wensen. Zo nodig passen we ons proces aan om producten te kunnen leveren die zijn afgestemd op uw vraag. We kunnen zelfs samen met u een product ontwikkelen in de gewenste vorm. En natuurlijk ondersteunen we u graag bij het optimaliseren van uw eigen processen, om ervoor te zorgen dat onze champignons optimaal tot hun recht komen.

Pizza’s
Aan industriële verwerkers van pizza’s levert FLM food ingredients diverse speciaal ontwikkelde champignonproducten. Een optisch mooi resultaat en minimale synerese (vochtuitscheiding) zijn daarbij belangrijke kenmerken.

Soepen en sauzen
Speciaal voor industriële verwerkers van soepen en sauzen heeft FLM food ingredients procestechnieken ontwikkeld die ervoor zorgen dat de enzymatische werking in de champignon wordt beheerst, zodat die geen verandering in de viscositeit van de soep of saus veroorzaakt.

Kant-en-klaarmaaltijden
Industriële verwerkers van kant-en-klaarmaaltijden hechten veel belang aan de microbiologische normen van de grondstoffen. FLM food ingredients is in staat om met zeer kort geblancheerde champignons lagere bacteriologische waarden te bereiken dan voorheen mogelijk was.

Babyvoeding
Ook voor babyvoeding zijn lage microbiologische waarden van groot belang. Bovendien mogen kwekers hiervoor geen pesticiden gebruiken. FLM food ingredients communiceert zeer intensief met zijn kwekers, controleert uiterst streng en zorgt voor duidelijke tracebility en een optimale hygiënische productie.

Snacks
Champignons zijn een geliefde smaaktoevoeging in snacks – bijvoorbeeld van gevulde vleesproducten, champignonkroketten of baguettes. Dankzij geavanceerde snijtechnieken kunnen we champignons leveren met de perfecte snit voor vrijwel elke snack.

Bekijk ons complete scala van champignonproducten

Foodservice

Kwaliteit en gebruiksgemak voor foodservice

De hoogste kwaliteit champignons, direct klaar voor gebruik. Verpakt en geconserveerd op een manier die voor u het grootste gebruiksgemak overlevert en de beste ervaring biedt voor uw klant. Van dunne schijfjes met weinig synerese (vochtafscheiding) voor pizza’s tot hele champignons of geblancheerde champignons in diepvriesverpakking, blikken of emmers voor het bereiden van de meest uiteenlopende maaltijden.

Toegesneden op uw behoefte

Kunnen wij u helpen om onze champignons nog efficiënter en smakelijker op het bord van uw gasten te krijgen? FLM food ingredients denkt graag mee over hoe we onze producten nog beter kunnen toesnijden op uw behoefte.

Bekijk ons complete scala van champignonproducten